2020年 12月 31日
2020年 ありがとうございました
2020年
週一パン屋さんまめとも
ドキドキしながら記憶がないくらい緊張した
初日
たくさんのお客様に起こし頂き
完売という嬉しい一日になりました
こんなに小さくて
パン屋さんと呼んでいいのかも不安になったり
毎週お客様がいらっしゃって下さるのか
眠れなかった日もありました
続けて行くうちにリピーター様が増え
お話させていただく中で
お店をはじめて良かったと思えることが出来ました
まめともぱんに足を運んで頂いた
皆様に
たくさんのありがとうと感謝でいっぱいです
2021年
週一パン屋さんまめともOPEN日
1月13水曜11時より
スタートします
20水曜
27水曜
よしかわ造園さんにて販売
17日曜日
相模原市緑区三ヶ木
奥津家お庭にて販売
11時~13時
イベント出店
1月9土曜日
八王子手仕事マーケット出店予定
くろろとまめとも
寄せ植えとパン
2020年ものこり数時間
皆様よいお年をお迎えください
まめとも
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by mamemametomo
| 2020-12-31 13:29
| お店のないパン屋さん まめとも
2020年 10月 15日
OPENしました
10月14水曜日
感謝の一日
友にお客さまに家族に
たくさんのありがとう!を
こんなちいさな屋台に
ご来店下さりありがとうございました
まめとも無事にOPENしました
少しずつ前進しながら
美味しいをお届けできるように
精進してまいります
どうぞよろしくお願いいたします
まめとも
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by mamemametomo
| 2020-10-15 21:26
| お店のないパン屋さん まめとも
2020年 10月 10日
お店のないぱん屋さん まめともオープンします!
すっかりご無沙汰しています
まめともよりご報告があります
お店のないぱん屋さん まめともOPENいたします
長年の夢
やっとこさ始動します
横浜線相原駅より徒歩10分
よしかわ造園さんにて
毎週水曜日に販売します
店舗の中に駐車場ございます
テントの屋台が目印になります
ドキドキドキドキ
どうぞ宜しくお願い致します
まめとも
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by mamemametomo
| 2020-10-10 00:24
| お店のないパン屋さん まめとも
2020年 05月 14日
お味噌の熟成について
仕込んだお味噌の状態が気になる方へ
2020年
春早い頃に開催しましたまめともくろろのお味噌の会
に参加いただきありがとうございます
お味噌の状態について
ご質問を頂きブログにあげさせていただきます
●チーズみたいな匂いがする
●水分があがってきている
●カビが生えている
●白い膜のようなものが
発生している
以上のような
状態になることがあります
対処法
①よく消毒したスプーンなどで
表面のカビや白いもの
(産膜酵母と考えられます)
を取り除きます
②水分が多い場合は
清潔なペーパーなどで拭き取ります
(水分が多いと腐敗する原因になります)
③天地返しをして
よく混ぜ空気に触れさせる
④表面をならしぴっちりとラップ
をして密閉する
(カビ対策のため新聞紙で蓋をしてもいいです)
日が当たらない冷暗所
高温多湿をさけて熟成下さい
夏を越えると
まろやかに熟成したお味噌にまります
美味しくな~れ!
まめともくろろ
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by mamemametomo
| 2020-05-14 18:03
| 発酵食 味噌作り
2019年 12月 14日
2020 お味噌の会 開催します!
こんにちは
師走を駆けまわっている日々
1年が早いです
先日の冬ごもりマルシェ
たくさんのお友達
はじめてサン
お越し頂きありがとうございました
来年もお待ちしています
2020
お味噌の会
1月21(火)米麹みそ仕込み日 満席
24(金)麦麹みそ仕込み お席2名
2月3(月)麦麹みそ仕込み お席2名
7(金)米麹みそ仕込み お席3名
名
11時~14ジ
会場くろろアトリエ
(駐車場ございます)
予約の際に道順お伝え致します
まめとも発酵ランチ デザート付き
1キロ 米麹3000円/麦麹3100円
3キロ 米麹4500円/麦麹4700円
今年も静岡鈴木こうじ店さんの麹で仕込みます
米麹か麦麹からお選び頂き
キロ数を予約の際にお伝え下さい
(駐車場ご利用の方もお知らせ下さい)
持ち物
お味噌を入れる容器
1キロの方は2キロ入るもの
3キロの方は4キロ入るもの
エプロン フキン
kuroro_47@icloud.comご予約下さい
私ごとで開催中止、日程の調整を
お願いすることがあることをご了承下さい
(インフルエンザの時期ですよね)
キャンセル料金は頂きませんので
宜しくお願い致します
わいわい こねこね
仕込みましょう
ご参加お待ちしています!
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by mamemametomo
| 2019-12-14 16:12
| 発酵食 味噌作り